Q. 구강작열감증후군, 왜 먹는 음식에 따라 통증이 달라지나요?

구강작열감증후군 환자들은 먹는 음식에 따라 통증 반응이 다르게 나타나는 경우가 많습니다. 연구에 따르면, 씹거나 빨기 같은 동작은 침 분비를 촉진하여 구강 환경을 개선하고 민감한 신경을 진정시켜 통증을 완화하는 효과가 있습니다. 특히 차가운 음식이나 음료도 일시적으로 신경 전달을 차단해 통증을 줄여줄 수 있습니다.

반대로 산성, 매운맛, 짠맛이 강한 음식은 민감해진 신경 말단을 직접 자극하여 통증을 악화시키는 주범입니다. 뜨거운 음식이나 음료도 통증을 유발할 수 있습니다. 이러한 반응은 개인마다 다르기 때문에, 어떤 음식이 자신에게 통증을 유발하거나 완화하는지 파악하기 위해 '음식 일기'를 작성하는 것이 좋은 관리 방법입니다. 침의 완충 작용과 보호 기능이 통증 조절에 중요한 역할을 하므로, 침 분비가 원활할수록 통증 완화 효과를 더 자주 경험할 수 있습니다.

출처: Mishellany-Dutour, Anne, et al. "Intraoral Factors Modulating Pain in Burning Mouth Syndrome." Journal of Oral Rehabilitation (2025).