Q. 류마티스 관절염에 좋은 음식과 피해야 할 음식은 무엇인가요?

류마티스 관절염(RA) 환자의 식단은 증상 완화 및 관리에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 연구에 따르면, 과도한 카페인 섭취(하루 4잔 이상)는 RA 발병 위험을 높일 수 있으며, 일부 연구에서는 붉은 고기 및 가공육, 고도로 정제된 탄수화물, 포화지방산 섭취가 염증성 관절염 발생 위험을 높인다고 보고하고 있습니다.

반면, RA 발병 위험을 줄이거나 관리에 도움이 될 수 있는 음식 요소들도 있습니다. 통곡물은 식이섬유와 항산화 물질이 풍부하여 긍정적인 효과를 보이며, EPA와 DHA 같은 다중 불포화 지방산(PUFAs)과 올리브 오일 섭취는 RA 발병 예방 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다. 또한, 적절한 양의 알코올 섭취(예: 주 1~2잔)는 RA 발생 위험을 줄일 수 있다는 연구도 있으나, 이미 진단된 이후에는 새롭게 음주를 시작할 필요는 없습니다. 개인의 상황에 맞춰 식단을 조절하는 것이 중요합니다.

출처: Guan, Chelsea M., and Shazia Beg. "Diet as a risk factor for rheumatoid arthritis." Cureus 15.5 (2023).